健康的红薯黑芝麻馅饼虽然也是红薯做的,但是少了油炸,加了黑芝麻和红糖,既补血又健脾,深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享红薯黑芝麻馅饼的做法,希望大家喜欢。
制作红薯黑芝麻馅饼的食材
制作红薯黑芝麻馅饼的步骤
1.主料:红薯、糯米粉辅料:植物油、红糖、白芝麻、黑芝麻粉
2.把红薯洗净去皮切小片
3.加蒸锅蒸熟,用筷子轻轻捅进去即可熟了
4.把取出稍微凉一会块放入保鲜袋中,用手掌按压搓揉成土豆泥,或者用擀面杖擀出泥
5.趁热加糯米粉, 一点点的加,合成面团
6.不要太干了,不沾手就行,糯米粉越热越软糯
7.把黑芝麻粉加红糖和少许橄榄油或者花生油拌均匀,楸一块,再搓圆,挖成小碗形状
8.挖一勺黑芝麻粉,用勺子,抹平
9.再将四边向中间聚拢,捏严搓圆,按成饼状
10.把小饼两面都刷上水,放在白芝麻里面,来回都沾上芝麻
11.静止一会,这样煎的时候不掉芝麻
12.热锅凉油,平底锅加少许的油,加芝麻饼,小火慢慢煎
13.煎到两面金黄,并且有透明状出现就熟了;趁热吃香甜软糯
红薯的食用原则
1、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
2、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
3、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
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