芝麻酱面包的家常美味做法

浓郁的芝麻香给面包增加了不了内涵，做法也不是那么的困难，喜欢吃这款芝麻酱面包的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享芝麻酱面包的做法，希望大家喜欢。

制作芝麻酱面包的食材

制作芝麻酱面包的步骤

1.芝麻馅：芝麻酱，芝麻粉，椰蓉混合均匀。把除黄油以外的材料放入面包机

2.启用揉面功能揉15分钟

3.加入软化的黄油继续揉15分钟至出膜

4.密封发酵到2倍 大

5.取出轻轻排气

6.分成8分，揉圆，盖上醒15分钟

7.取1份擀开，放入芝麻馅

8.紧紧卷起

9.从中间切开，一头不要切断

10.二股对扭起来，捏紧收口。

11.放入烤盘

12.烤箱里放盘热水，把面包烤盘放进去，密封发酵至2倍大。

13.取出烤盘，烤箱上下火180度预热

14.面包坯表面刷蛋黄液

15.把烤盘放入预热好的烤箱中下层烤20分钟即可。时间温度自行调整。

芝麻酱的食用处理方法

1、芝麻先淘洗干净。

2、放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。

3、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机,把芝麻打成粉。

4、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌,然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了。

5、把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。

6、食用芝麻酱时划开芝麻酱,取适量芝麻酱倒入碗中,加少许凉白开,用筷子一个方向搅拌,过一会芝麻酱会再次粘稠,然后再加水继续搅拌,如果吃面可适当在搅拌过程中加盐、涮锅的话可在搅拌当中加入韭菜花、酱豆腐之类的。