芒果班戟的美味做法图解步骤

芒果班戟是港式甜品店的经典出品，非常适合作为下午茶，再搭配一杯奶茶在午后慢慢品尝，那真的是非常非常惬意了。觅食录小编给大家分享芒果班戟的做法，希望大家喜欢。

制作芒果班戟的食材

制作芒果班戟的步骤

1.准备材料

2.班戟粉里，加入牛奶，搅拌均匀

3.在加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

4.黄油隔水融化成液态，放入面糊里，一起搅拌均匀

5.搅拌均匀后，静止5分钟，用过滤网过滤下面糊，成品会更细腻

6.取平底锅预热后，转小火，倒入面糊，转动锅子，摊开成圆形，煎至面皮有鼓泡的程度在反面，第一个会不怎么好看，第二个会越来越漂亮，一定要小火，每张饼皮要煎差不多2分钟，按这样煎完所有的饼皮

7.摊好后放在盘子里

8.芒果切块备用

9.取淡奶油，倒入干净的盆子里，加入白糖

10.打发至有纹路的状态

11.取饼皮，光滑的一面朝下，中间挤上淡奶油，放上芒果粒，将饼皮两边往中间对折，另外两面叠起来，收口朝下即可

12.做好后用保鲜膜裹起来，冷藏下，口感更好

芒果班戟的宜忌人群

1、哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。

3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质,部分人食用会引发过敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能会引发咳嗽或使病情加重。

4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。如果是每次吃芒果都仅仅是嘴唇肿一点,长点红疹子,且症状很快消退就可以再吃。如果一吃芒果过敏症状就很明显,并发展成全身性过敏,就应赶紧去医院,以后要坚决告别芒果。

5、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,中医上都称之为湿。