紫薯椰蓉小方的简单美味做法

紫薯椰蓉小方口感冰凉，香滑细腻，甜而不腻，是一款非常适合夏天食用的舒心小甜点，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享紫薯椰蓉小方的做法，希望大家喜欢。

制作紫薯椰蓉小方的步骤

1.准备所需食材

2.纯牛奶倒入1/4与玉米淀粉混合

3.将两者搅拌成无颗粒状

4.紫薯洗净去皮放入锅中蒸熟

5.将剩余的纯牛奶与蒸好的紫薯放入料理机中

6.打成细腻的紫薯糊

7.将步骤6倒入锅中小火加热

8.加入白糖搅拌至白糖融化

9.再倒入步骤3中的淀粉浆，边倒边搅拌均匀

10.再倒入酸奶

11.搅拌成透明粘稠状关火即可

12.保鲜盒底部撒一层椰蓉

13.将步骤11倒入步骤12中，震均匀，再在上面撒一层椰蓉，放入冰箱冷藏2小时

14.将步骤13取出切小块即可

15.成品图

吃紫薯的禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，不宜多吃，因为吃多了会腹胀、呃逆，导致身体不适。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经，因此湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。