杨枝甘露的美味做法图文教程

杨枝甘露是一种港式甜品，其选材多又好，从而造就丰富的口感，可谓是甜品中的高富帅或白富美。觅食录小编给大家分享杨枝甘露的做法，希望大家喜欢。

制作杨枝甘露的步骤

1.准备好所有食材

2.锅中水开倒入小西米

3.煮至中心有小白点关火

4.加盖焖10~15分钟至透明

5.将煮好的西米用筛网捞出，放入凉开水过凉备用

6.芒果去皮切丁，预留1/3装饰备用

7.将2/3芒果与椰浆、淡奶油倒入料理杯

8.打至顺滑浓稠

9.倒入杯中，再放入凉好的西米

10.取适量西柚果肉 (PS：发现西柚应该横着切更好看)

11.与预留的芒果丁一起放入 OK了

12.真的是人间甘露了

杨枝甘露的的营养价值

杨枝甘露所含材料有：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。

柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。

椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

别看只是一碗小小的杨枝甘露，可是综合了多种极富营养的水果，其营养价值远远高于其他甜品，可见它被誉为最经典的港式甜品是必然的事情。