蓝莓山药的简单家常做法图解

蓝莓山药是夏日里既美味又养生，同时也是老少皆宜的凉菜，做法比较简单，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享蓝莓山药的做法，希望大家喜欢。

制作蓝莓山药的食材

制作蓝莓山药的步骤

1.山药洗干净，切成段，上蒸锅蒸，20分钟，用筷子轻易就插进去就可以了

2.蒸好的山药去皮

3.捣成泥

4.加入炼乳拌均匀

5.装入裱花袋中，挤在盘上

6.蓝莓果酱如果干可以加蜂蜜和适量的水和开

7.淋在山药上，薄荷装饰

8.就可以吃了

山药的营养价值

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。