卡士达酱面包的简单家常做法

卡士达酱面包是用简单的面包胚，采用了汤种配方，夹上香浓顺滑的卡士达酱制作而成的，香甜绵软格外好吃，很适合我们在家里学做。觅食录小编给大家分享卡士达酱面包的做法，希望大家喜欢。

制作卡士达酱面包的步骤

1.所有的食材准备好

2.将主料里的汤种食材放入碗里，调匀

3.倒入锅里，开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用

4.汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶(除黄油外)揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟

5.面团发酵至两倍大

6.发酵好的面团排气

7.分成六份

8.取一份，擀成牛舌状

9.从上至下卷起来，整理成两端尖的纺锤形

10.将面包胚放在烤盘二发

11.二发好后，刷上鸡蛋液，撒上芝麻

12.放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可

13.烤好的面包放凉，用刀从中间割一道口子

14.挤上卡士达酱(卡士达酱的制作方法见前面的泡芙)

15.吃不完的可以放在保鲜袋里放入冰箱冷藏保存，吃的时候放入微波炉，加一碗水，加热一分钟即可

面包如何保存

1、冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!

当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。

2、冷冻面包的美味小技巧

当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的，吃起来会很好吃哦!

3、自己做面包也要注意保存

对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。