手工曲奇的简单美味做法图解

爱吃曲奇的人很多，但外面买的曲奇大部分都有添加添加剂，没有自己做的健康营养，所以喜欢吃的朋友不妨自己在家里学做。觅食录小编给大家分享手工曲奇的做法，希望大家喜欢。

制作手工曲奇的步骤

1.将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。

2.加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。

3.将全蛋分次加入黄油中打发。

4.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。

5.在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。

6.开启烤箱，选择热风循环模式，180度。

7.时间选择30分钟开始预热。

8.预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。

9.15分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。

10.成品

杏仁曲奇的简单做法

杏仁粉和黄油是一比一的比例，杏仁味很浓郁。当然了，这个是大杏仁粉，不比山杏仁那种味道强烈，但是后味很香。吃腻了原味的，也可以试试看。盐的作用实际上为了提升整体的口感，并不是让它有咸味。

材料：

黄油100克、低粉50克、高粉50克、杏仁粉100克、细砂糖50克、鸡蛋40克、盐1/4小勺。

做法：

1、黄油软化后加入细砂糖和杏仁粉，搅打蓬松，体积变大。

2、分次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全吸收，将黄油糊打发。

3、筛入低粉、高粉和盐，用刮刀切拌均匀。

4、将面糊放入裱花袋，挤在铺了锡纸的烤盘上。

5、180度，中层，15分钟。(根据大小不同，时间有所调整，表面金黄即可)