蜂蜜纸杯蛋糕的美味做法图解

新鲜的鸡蛋加上甜滑营养的蜂蜜，在配上牛奶和面粉，就是一款精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕了，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享蜂蜜纸杯蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜纸杯蛋糕的步骤

1.将蛋清打入无油无水干净的盆中，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发至干性。

2.加入蛋黄和蜂蜜

3.用电动打蛋器搅打均匀。

4.筛入低筋粉

5.用刮刀翻拌均匀

6.将植物油和牛奶混合

7.用电动打蛋器搅打乳化

8.加入蛋糕糊

9.用刮刀翻拌均匀

10.将蛋糕糊倒进模具，用力震几下

11.放入预热好的烤箱中层，上下火145度，大约烘烤20分钟

12.表面上色均匀即可出炉

13.成品图

蜂蜜的主要营养成分

蜂蜜中的主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的3/4以上，其中有单糖、双糖和多糖。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%。矿物质含量一般为0.04%~0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等，深色蜜又比浅色蜜含有较多功能矿物质。维生素;含有B族维生素，以及维生素C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸。

经有关专家测定，蜂蜜中的蛋白质含量在0.29% ~1.69%之间,平均为0.75%。有的花种含量则高达1%或2%以上，如：龙眼蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、荆条蜜、油菜蜜等。不同的地区，由于地理气候的不同，同一种蜜所含的蛋白质也不同。如：龙眼蜜，福建产的含量为2.597%,广东产的含量为1.698%,海南产的含量为0.80%;紫云英蜜月,湖北产量为0.801%,而湖南产的含量为0.58%。

蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量多，而且种类也齐全，有的花种蜜竟高达18种之多。其中以天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸为主要氨基酸，其次，如：苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。而人们所需的必需氨基酸又是广为存在的。如：苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。这就进一步说明了蜂蜜营养价值之高的原因所在。

由于蜂蜜有很高的营养价值，经现代医学临床应用，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用。因为婴幼儿的生长发育所需各种营养成分，蜂蜜中几乎都含有。特别是对虚弱无力，神经衰弱，病后恢复期，老年体虚营养不良等辅助疗效更佳。对心脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、冻伤、胃及十二指肠等疾病都有相当的疗效。