自制玉米馒头的做法教程

玉米的营养价值很高，用来制作成玉米馒头，吃起来味道香甜，口感很软，非常好吃。以下是小编给大家分享了玉米馒头的做法，快来试试吧。

玉米馒头食材准备

玉米馒头的制作过程

1.南瓜蒸20分钟

2.玉米面和小麦面粉

3.将蒸熟的南瓜肉刮下来

4.与面粉揉成面团

5.发好了

6.分成六份，揉圆

7.揉好后醒发10分钟大火烧开，蒸20分钟

8.上屉，两屉

9.黄灿灿的大馒头。

小贴士

南瓜种的水分就足够了，不用另加水。

喜欢甜的可加些糖。

简易版玉米馒头的做法

材料

面粉，玉米面，鲜奶，少许糖，酵母，紫薯，小苏打。

做法

1、现在我们不用水，用鲜奶，把鲜奶加热就好了里面的馅是紫薯泥，把紫薯蒸熟捣成泥做成馅料，酵母用水溶解要比温水在热一些的，不可用开水。

2、玉米面和面粉4：6比例加酵母和成面团，等发酵好，放少点小苏打揉片刻，再醒个5分钟，制成小小的馒头后再醒五分钟。

3、冷水上锅蒸，锅烧开关小火有四分钟差不多就好喽!小诀窍醒的步骤可以让馒头发的更好不死，放少许的小苏打不会有酵母的酸味。