圆模蛋糕的家常做法图解步骤

圆模蛋糕是一款简化版的戚风蛋糕，做法也不是那么的困难，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享圆模蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作圆模蛋糕的食材

制作圆模蛋糕的步骤

1.将辅料按照顺序放在一起，搅拌均匀，最后加过筛面粉搅拌。注意：不要过度搅拌。

2.将主料蛋清 加1/3糖 低速打发至大泡。

加3滴 白醋。

再加1/3糖 中速打发至中泡。

再加1/3糖 高速打发至有细细的纹路时，

提起打蛋器，有直直的尖尖。

3.挖1/3蛋清放辅料糊糊里搅拌。

再挖1/3蛋清放辅料糊糊里搅拌。

直至全部。

4.倒进蛋糕模。

烤箱170度预热。

5.放烤箱中下层，170度。烤45-50分钟。

6.烤好后取出倒扣晾凉。

7.美味戚风蛋糕就做好了，是不是这个制作步骤简单很多。

宝宝吃蛋糕的注意事项

1、尽量不要买酥皮蛋糕

现在有种酥皮蛋糕，可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了，可是同样作为高能量的食品，奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。

2、尽量不买加氢化植物油的蛋糕

现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，我们还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。

3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片

因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。

4、蛋糕加水果不一定就健康

现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用。

5、那些添加了大量色素与香精的蛋糕尽量不要买

尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。

既要满足宝宝的食欲又要保证宝宝健康，父母在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。