太阳花曲奇的好吃又好看做法

曲奇不但味道要好，外表也很重要，因此太阳花曲奇深受大家的喜爱，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享太阳花曲奇的做法，希望大家喜欢。

制作太阳花曲奇的食材

制作太阳花曲奇的步骤

1.黄油室温软化

2.加入砂糖

3.用打蛋器搅打融合

4.分次加入打散的蛋液

5.再次搅打均匀

6.最后放入面粉 我加了柠檬皮 吃起来比较清爽啦~

7.最后翻拌均匀

8.将曲奇面糊装入裱花袋

9.在烤盘挤出形状 上下火180° 烘焙 12分钟左右即可

10.成品图

11.花纹清晰 香酥可口

玫瑰鲜花曲奇的简单做法

食材准备

高原玫瑰“大甜瓣”、瑞典AAK奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋。

制作步骤

1、打奶油：使用人工搅拌，搅拌的时候，要顺着同一个方向匀速搅拌，这样搅拌产生的力才比较集中，可以使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出来的口感才不会那么干燥。

2、和面：力道要轻柔且适中，方向也很有相当的讲究，要从下而上、反复不断，直至完成和面步骤。

3、成形：在整形的时候，要用手轻压成型。

4、烘焙：烘焙温度保持在恒温200度左右，虽然延这样长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感才会更松软且干湿合宜，吃了更不容易上火。

5、冷却：对冷却温度的要求更加的严格，要在室温下自然冷却至曲奇中心温度为35度。这样即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉;也确保了因冷却过久，导致外来病菌的浸入。

6、装盒：包装盒印刷要符合欧盟的食品安全标准，在铝盒内还可以特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸盒内，同时附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成的时候，一盒具有爱的曲奇就算烘焙完成了。为了避免松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还要特制密封的外盒充气袋，每个细节都要充分的考虑。