椰蓉面包的美味做法图解步骤

用椰蓉做的面包，香气四溢，唇齿留香，每吃一口都是满满的幸福滋味，可以买来食材在家里学做。因此大家可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享椰蓉面包的做法，希望大家喜欢。

制作椰蓉面包的步骤

1.将面团原料放入面包机揉至出薄膜

2.开始发酵

3.发至1.5倍大即可

4.将面团平均分成18份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

5.将椰蓉馅所有材料混合，搅拌均匀

6.将馅料包进小面团中，滚圆

7.逐个轻轻擀成长面片

8.用刮板在面片上划5道，要划透

9.纵向拉长，打个结

10.摆入烤盘

11.放烤箱二发至2倍大

12.表面抹蛋液

13.放入预热好的烤箱中下层，上下火170度20分钟

14.上色均匀后即可出炉冷却

15.成品图

液种面包的简单做法

材料

液种：高筋面粉150克，，温水150克，干酵母1又2/3小勺。

面团：高筋面粉125克，低筋面粉25克，蛋黄1个，盐1/4小勺，温水50克，砂糖30克，脱脂奶粉25克，黄油50克。

做法

制作液种：

1、酵母溶于150克温水中，与150克高筋面粉用勺子搅拌均匀即可。

2、制作好的液种蒙保鲜膜，放在室温下2个小时(大约20摄氏度)。

制作面团：

1、将面团材料中的盐，砂糖和奶粉加入到发酵好的液种里，用勺子拌匀，再与除黄油外的其他面团材料揉成面团，将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出薄膜。

2、揉好的面团放入适当的容器，蒙保鲜膜放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右。(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。

3、发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成4分，滚圆排上烤盘，再放至温暖湿润处进行第二次发酵至原2-2.5倍大左右，表面撒上一些干面粉。

4、烤箱预热200度，将面团放入，再将烤箱调至190度，烤箱中层15分钟左右。