玛德琳小蛋糕的简单美味做法

玛德琳小蛋糕是道常见的美味甜点，做法也不是那么的困难，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享玛德琳小蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作玛德琳小蛋糕的步骤

1.1、 将材料准备好

2.鸡蛋磕入一个大点的深盆中。加入白糖

3.加入牛奶，炼奶，调和油，搅匀。

4.4、 分多次加入低粉和玉米淀粉，奶粉，盐，搅匀。至无颗粒状

5.5、 放入预热好的烤箱，160度约15分钟即可。

6.6、 烤好出炉

柠香玛德琳蛋糕的做法

材料：

鸡蛋2个、黄油65g、低筋面粉130g、牛奶30g、糖粉85g、泡打粉3g、柠檬皮屑半个

步骤：

1.柠檬用盐搓洗干净之后，用刀擦出半个柠檬皮屑。

2.柠檬皮屑中加入糖粉，将它们搅拌一下，静置一会,这样柠檬的香气更浓。

3.将鸡蛋打散，加入牛奶和柠檬皮屑以及糖粉的混合物，用手动打蛋器将它们搅打均匀。

4.筛入低筋面粉、泡打粉，用手动打蛋器将它们翻拌均匀。

5.黄油隔水加热融化。

6.分两次加入到面糊中，翻拌均匀。

7.做好的面糊装进裱花袋，冬天室温放置一个小时后再用，夏天冰箱冷藏一个小时，烤之前拿出来回温。

8.模具薄薄涂上一层软化好的黄油，这样脱模更简单。将面糊挤入模具中，约8分满，挤好之后震动两三下。

9.送入预热好的烤箱，180℃，中层，烤15分钟。

10.出炉之后脱模晾凉即可。