蒸土豆怎么做美味又营养

蒸土豆是日常生活中常见的一种吃法,这样吃土豆能够保存土豆更多的营养物质。以下是小编为大家推荐的蒸土豆做法，欢迎参考。

蒸土豆食材明细

蒸土豆做法具体步骤

1.土豆二个

2.去皮切片

3.备调汁

4.土豆片摆盘，浇上配好的调汁，放进蒸锅里隔水蒸

5.蒸十五分钟蒸熟

6.蒸好的土豆片。

小贴士

调汁随自已的口味配制。

蒸土豆的美味做法

材料

排骨，土豆，姜，蒜，葱白，湖南剁椒，干花椒，红糖，生抽，生粉(少许)。

做法

1、先把排骨斩小块，有时间的话用清水多泡几次，然后沥干水分(因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步，所以提前用清水泡几次可以去除大部分血水，不过如果赶时间或者嫌麻烦也可以省去这个步骤);同时姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用。

2、锅里下少许油(一点油就够了，避免炒调料的时候糊掉)，把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味。

3、加入适量红糖和生抽调味。

4、炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时。

5、土豆去皮切小块儿，放碗底。

6、将腌过的排骨码在土豆上面，用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可，蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。