鸡蛋羹简单好吃的做法

鸡蛋是我们平时最常吃的食物之一，做成鸡蛋羹后含丰富的蛋白质与维生素，所以很受大家的喜欢。以下是小编为大家推荐的鸡蛋羹做法，欢迎参考。

鸡蛋羹食材明细

鸡蛋羹做法具体步骤

1.青椒肉沫儿馅，鸡蛋1个。

2.鸡蛋打散，加适量的水调匀。

3.将肉沫儿馅混入鸡蛋液中，加半勺海天黄豆酱，适量蒸鱼豉油，调匀。

4.盖上保鲜膜或盘子，开水上锅蒸15分钟。

小贴士

我的碗比较厚，蛋和肉馅都是刚从冰箱中拿出来的，比较凉，所以蒸的时间较长。

鸡蛋羹的美味做法

材料：

鸡蛋3个，牛奶200克，大喜大鲜味汁少许，温开水70ml，香油少许

做法步骤：

1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀，用滤网过滤一下。

4、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

5、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

6、水开后转中火蒸10分钟关火，取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。