比利时华夫饼的美味好吃做法

华夫饼是一种烤饼，源于比利时，做法非常简单，可以搭配水果、冰淇淋、巧克力酱等食用，是下午茶好选择。觅食录小编给大家分享比利时华夫饼的做法，希望大家喜欢。

制作比利时华夫饼的食材

制作比利时华夫饼的步骤

1.和面盆中放入面粉、奶粉、盐、酵母粉

2.加入鸡蛋、油、水、炼乳

3.加入fluff草莓风味棉花糖

4.将所有食材混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右

5.将发酵好的面团取出

6.等分为25G一个的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒发5-10分钟

7.预热华夫饼机，醒发完成后放入充分预热的华夫饼机

8.盖上盖子，约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可出炉冷却

华夫饼的简单做法

食材

低粉180克，黄油30克，砂糖30克，蛋黄4个，牛奶180毫升，香菜精少量，蛋清4个，柠檬汁少量。

做法步骤

1、将鸡蛋打散，分开蛋黄和蛋清，蛋黄和砂糖打散，加入融化的黄油，搅拌均匀。

2、加入牛奶和香菜精，搅拌均匀后加入低粉，轻度搅拌均匀，避免出筋。

3、蛋清分3次加入砂糖，打到偏干性发泡。

4、取1/3的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀，再加1/3,把搅拌好的糊糊倒入蛋清盆中，搅拌均匀。

5、模具提前预热，在表面刷适量的油，加入搅拌好的面糊，一面大概2、3分钟，翻面2、3次即可。

小贴士

1、在华夫饼的做法中，粉类要提前过筛，防止打结。

2、在烤制的时候不要开大火，会很快焦掉。一直用中小火就可以，一个华夫饼的时间大约在 5-6分钟左右。