美味蒸土豆的做法推荐

蒸土豆是非常容易做的一道菜，吃起来也非常的健康。你想了解蒸土豆有哪些经典的做法吗?下面献上小编整理的蒸土豆做法，相信一定会对大家有所帮助。

蒸土豆食材清单

蒸土豆的制作步骤

1.土豆去皮洗净，切滚刀块

2.洋葱也切滚刀块，比土豆略小

3.准备好培根

4.油温五成热(手背在油上方感到热即可)，洋葱小火爆香2分钟，用铲子扒拉开，我这里就照的刚放的时候。

5.放土豆，还是2分钟

6.加入盐

7.加入白胡椒

8.加入鸡精，提鲜

9.放水的目的是把，刚才那些调料冲开，好让食材裹匀。注意!水放一点儿就行，大概图中的1/3

10.再扒拉半分钟，盛盘

11.上锅蒸，水开后，中小火，10分钟

12.出锅别忘了，捻两块大块土豆。

小贴士

【小技巧】

1，洋葱熏眼睛，放到冷藏，着急的话冷冻20分钟左右，目的就是降低温度，这样可以降低酶的活性。

小技巧2，洋葱爆香很关键，五成油热，小火2分钟。时间短的话，甜味出不来。

小技巧3，土豆留两个比较大块的，蒸熟后用勺子捻碎，淀粉析出，勾芡。

蒸土豆的经典做法

主料

芋头90g 土豆90g

调料

蜂蜜适量 清水适量

步骤

1、准备切好的芋头、土豆条，蜂蜜

2、将芋头、土豆条摆入蒸屉

3、电饭煲加入清水

4、放上蒸屉

5、按蒸菜功能15分钟即可,芋头、土豆条蒸好拿出晾至温热淋入蜂蜜即可。

烹饪小窍门

芋头、土豆条蒸熟晾至温热再淋入蜂蜜。