酸奶蛋糕的简单美味做法图解

酸奶蛋糕的使用酸奶做的一款美味蛋糕，没有加水也没有加油，做法很简单，但是味道不简单。觅食录小编给大家分享酸奶蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作酸奶蛋糕的食材

制作酸奶蛋糕的步骤

1.在盘里加入酸奶、炼乳、蛋黄，搅拌均匀

2.筛入玉米淀粉搅拌均匀

3.蛋清加入砂糖打发湿性发泡

4.取一部分蛋白加入面糊中翻拌均匀

5.再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀

6.倒入模具，在烤盘倒些热水

7.放入预热好的烤箱中，

8.放中下层，上下火160度35分钟

9.放凉后脱模

抹茶蛋糕的家常做法

用料：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶。

做法：

1、准备材料。

2、蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散。蛋黄加入白糖20克打至泛白。

3、分次加入融化的黄油搅拌。

4、分次加入清水搅拌匀。

5、筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。

6、自上而下用刮刀搅拌好。

7、蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。

8、先高速打发，再低速打至干性泡发。

9、蛋白分次加入蛋黄糊

10、自上而下用刮刀搅拌好。

11、把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。

12、按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠，就再次按煮饭按钮，等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。