牛奶鸡蛋羹的制作教程图解

牛奶加鸡蛋蒸成蛋羹，吃起来很嫩滑，很香甜，而且营养也很丰富，适合宝宝和老人食用。以下是小编为大家推荐的牛奶鸡蛋羹做法，欢迎参考。

牛奶鸡蛋羹食材明细

牛奶鸡蛋羹做法具体步骤

1.准备食材

2.鸡蛋在碗里打散

3.倒入150克牛奶，充分搅拌

4.锅里放300克水，把碗放里面

5.盖上盖子，大火烧开

6.水开后，小火煮8-10分钟，中间可以搅拌一次

7.出锅。

小贴士

水不要太 多，不然一开沸腾就弄碗里了。

牛奶鸡蛋羹的美味做法

主料

鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克、鲜味汁适量、香油少许。

做法

1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。

4、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

5、用滤网过滤一下。

6、过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

7、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

8、水开后转中火蒸10分钟关火。

9、取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。