水果拿破仑的美味好吃做法图解

水果拿破仑不仅好看还十分美味，做法也比较简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享水果拿破仑的做法，希望大家喜欢。

制作水果拿破仑的食材

制作水果拿破仑的步骤

1.准备 的原料。

2.除了裹入用的黄油，水果，所有的主料加一起。面包机揉面功能20分钟，和好的面团进冰箱冷藏。

3.裹入用的黄油装保鲜袋，擀成长方形的薄片。

4.面皮擀成比黄油双倍大的方块，将黄油片包中间。

5.四周包好，捏紧。

6.再擀成薄片，对折，擀开，重复几遍。

7.做好的酥皮切小块。

8.取需要的份量烤制，多余的可以放冰箱冷冻起来。下次用时直接烤就可以，无需解冻。

9.烤箱180度预热，中层15分钟就可以，完全放凉待用。

10.香蕉用叉子压成泥。

11.荔枝，樱桃去核。

12.先在一片酥皮上抹上香蕉泥，再铺上一层荔枝。

13.14再加上香蕉泥。

14.再加一片酥皮，然后香蕉泥，樱桃，最后筛点糖粉上去。

15.水果多多，减少糖和油脂用量的果味拿破仑就完工。

水果拿破仑蛋糕的做法

主料

法式酥皮材料：低筋面粉65g、高筋面粉65g 、冷水70g、盐3g 、黄油100g

水果拿破仑：酥皮6张、芒果100g 、草莓100g、蓝莓适量 、奶油200g、糖20g

做法步骤

1. 上面所列出的法式酥皮材料，除了黄油都放到一起，揉成面团

2. 面团中间划开十字口(刀入面团一半的深度划开)，然后，一定要放入冰箱冷藏1小时

3. 黄油整理成长方形状，放入冰箱冷藏和面团一样温度，1小时哦

4. 从冰箱拿出面团从十字口擀开，整理成长条形状(可包住黄油即可，也就是要比黄油面积大)

5. 将黄油放入面上，两边盖上，尤其边要整理好防止黄油漏出

6. 将整理好的黄油面团从中间、左右两面擀开成长方形状

7. 将两边的面团向中间折叠，再对折，完成4折，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏静置1小时。并重复以上4折步骤2次，总共完成3次4折。艾玛你一定要看清楚再做哦

8. 制作好的面团按照需要整理或是切片，此次按习惯需要切成正方形放在冰箱冷冻保存。(用时取出烤)

9. 水果拿破仑酥皮烤制，220度上下火预热烤5分钟，转170度上下火烤10分钟，晾凉

10. 淡奶油打发到蓬松有纹路，装裱花袋备用

11. 挤上奶油撒上水果，另一半挤上奶油盖上

12. 顶部逆时针裱上奶油装饰水果，然后撒一些糖粉，大功告成。