杏仁脆皮面包的简单美味做法

杏仁是一种干果，其不仅可以当零食吃，还可以加入各类的美味佳肴中，杏仁脆皮面包就是其中深受大家喜爱的一种。觅食录小编给大家分享杏仁脆皮面包的做法，希望大家喜欢。

制作杏仁脆皮面包的食材

制作杏仁脆皮面包的步骤

1.除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜

2.开始一发

3.发酵至1.5倍大

4.将面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟

5.开始做表面装饰，除黄油外所有装饰原料混合，搅拌均匀备用

6.将每个面团擀开

7.摆入烤盘，静置5分钟

8.表面抹软化的黄油，用叉子插孔

9.抹杏仁糊

10.放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度15分钟

11.上色均匀后即可出炉

12.趁热抹融化的黄油

13.成品图

杏仁的营养价值

杏仁的营养价值颇高，含有丰富的不饱和脂肪，还含有具有抗衰老的维生素E。除此之外，杏仁还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素和苦杏仁甙等。然而杏仁的营养价值都有哪些呢?

1、 杏仁中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂;能清理血栓;可以增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力;维护视网膜提高视力;补脑健脑;改善关节炎症状减轻疼痛。

2、 杏仁中含有蛋白质。蛋白质是人体的重要组成部分，对人体的新陈代谢十分重要。

3、 杏仁中含有脂肪。脂肪能提供人们热量，保证人的日常活动。

4、 杏仁中含有钙、铁、磷等微量元素。这些微量元素虽然份量少，但是对人体起着重要的作用，钙是骨骼的重要组成部分，铁能预防缺铁性贫血。

5、 杏仁中含有胡萝卜素。有大量的研究证实，胡萝卜素可以预防肿瘤、心血管疾病及白内障等疾病，是人体不可缺少的营养素。

6、 杏仁中杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

7、 杏仁中含有苦杏仁甙。苦杏仁甙具有抗肿瘤的作用，它可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。