葡式蛋挞的简单美味做法图解

葡式蛋挞美味无比，口感非常棒，制作起来简单又快手，很适合作为一份美味的下午茶点心食用。觅食录小编给大家分享葡式蛋挞的做法，希望大家喜欢。

制作葡式蛋挞的食材

制作葡式蛋挞的步骤

1.准备好需要的食材。

2.在不锈钢容器内加入淡奶油和牛奶。

3.继续加入细砂糖。

4.隔温水搅拌至细砂糖溶化。

5.稍放凉后，加入蛋黄和炼乳。

6.搅拌均匀，静至1-2分钟(等气泡消失)。

7.把蛋挞液倒入解冻好的挞皮中，八分满。

8.入预热好的烤箱中层，上下火，220度，15分钟左右。

9.成品图。

肯德基蛋挞的简单做法

食材：250毫升纯牛奶，500毫升淡奶油，400毫升毫升蛋液。(这是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。)

制作步骤：

1、肯德基用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄，过滤掉蛋清)，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下， 这样容易融化。

2、搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀，太满的话会流出来。

3、肯德基用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。

4、可以根据个人口味加点别的东西，比如蜜豆、巧克力末或者黄桃等。要是想添加这些配料，得先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了。

5、若是觉得蛋挞有点腻的，可以放冰箱里冻一下。冷冻2小时左右就可以了，有些朋友觉得冰冻的蛋挞会比热好吃。