肉末蒸茄子最简单的做法推荐

肉末蒸茄子是一道美味的菜肴，用非常少量的油就可以做出，并且做法简单。小编给大家分享了肉末蒸茄子的做法，快来试试吧。

肉末蒸茄子食材准备

肉末蒸茄子的制作过程

1.茄子切成两半，先入锅隔水蒸制10分钟。

2.锅热油，下入肉末炒至变色。

3.加入洋葱末一起炒制。

4.加入蚝油 盐和胡椒粉调味。

5.将炒好的肉末摆入茄子上，一起蒸制10分钟即可。

小贴士

茄子蒸制10分钟，然后加入炒好的肉末一起，再蒸制10分钟至熟。

肉末蒸茄子的简单做法

主料

长茄子两个 猪肉 80g

泡椒3个 泡姜2块

调料

豆瓣酱适量

做法步骤

1、准备好原材料

2、茄子切成小段后然后打上花刀

3、猪肉剁成肉末

4、豆瓣酱剁细，泡椒和泡椒切成末

5、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油

6、加入泡椒末、泡姜末、肉末，翻炒

7、将茄子放在下面，炒好的肉末码放到上面

8、放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可

烹饪小窍门

茄子切好后放在容器下面即可，不需要任何处理，因为炒好的肉末有盐味，蒸好后一拌即可。