巧克力布丁的美味好吃做法

巧克力布丁的做法非常简单，做好了之后放冰箱冷藏几小时再拿出食用冰凉爽口、奶香浓郁混合着巧克力浓郁的香气，好吃极了。觅食录小编给大家分享巧克力布丁的做法，希望大家喜欢。

制作巧克力布丁的食材

制作巧克力布丁的步骤

1.取一个小碗，放入淡奶油和巧克力隔热水搅拌融化。

2.一直搅拌至巧克力与淡奶油融合在一起形成巧克力酱。

3.鸡蛋磕入小盆里，用手动打蛋器顺时针打匀。

4.取一口奶锅，放入牛奶和细砂糖用小火加热至糖融化。

5.砂糖融化后关火放入巧克力酱搅匀。

6.把巧克力牛奶液倒入蛋黄液中搅匀，要边倒边搅动，以防热奶将蛋液烫成蛋花。

7.放入咖啡酒搅匀后布丁液就做好了

8.把巧克力布丁液过筛一次。

9.过筛后的巧克力布丁液倒入布丁瓶里。布丁瓶口上要加盖一层锡纸

10.烤盘中注入热水，放入布丁瓶，烤箱无需预热，165度烤50分钟左右。

西瓜布丁的简单做法

材料

西瓜200克 鸡蛋1个 白糖20克 糖牛奶适量

做法

1、取西瓜去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。

2、将鸡蛋和糖搅打均匀。

3、将滤过的西瓜汁加入蛋液中。

4、加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。

5、烤箱水浴法预热180度烤20分钟左右即可。

6、或者蒸锅隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)

7、出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。