蒸茼蒿的制作方法教程

茼蒿的做法多种多样，其中蒸茼蒿是茼蒿的比较少见的做法，不过这种做法的营养价值是非常高的。以下是小编为大家推荐的蒸茼蒿做法，欢迎参考。

蒸茼蒿食材明细

蒸茼蒿做法具体步骤

1.茼蒿洗净控水备用

2.倒入面粉拌匀

3.倒入食用油拌匀

4.将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟

5.大蒜切末

6.香葱切末

7.香菜切末

8.将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀

9.蒸好的茼蒿蘸食即可。

小贴士：

1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿，水分小有嚼头。

2.面粉不宜太多，但是要沾染均匀。

3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的，完全可以不用哦。

蒸茼蒿的美味做法

主料：

茼蒿250克、面粉适量、玉米面(黄)适量、食盐3克、生抽适量、蚝油适量、香油2克、蒜泥适量

步骤：

1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份;

2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面);

3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;

4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可(不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错)。