蔓越莓朗姆酒马芬蛋糕的简单做法

酸酸甜甜的蔓越莓加入了朗姆酒味道非常好，因此制作而成的马芬蛋糕深受大家的喜爱，是老少皆宜的一款美味。觅食录小编给大家分享蔓越莓朗姆酒马芬蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蔓越莓朗姆酒马芬蛋糕的食材

制作蔓越莓朗姆酒马芬蛋糕的步骤

1.1.称出40克蔓越莓

2.2.放入容器内加入30克朗姆酒

3.3.放冰箱冷藏浸泡一夜

4.4.泡好的蔓越莓用网筛过滤

5.5.将黄油融化为液体

6.6.准备好所有材料，黄油 浸泡过蔓越莓的朗姆酒 牛奶混合搅拌均匀

7.7.蛋黄加糖搅拌均匀

8.8.倒入牛奶朗姆酒黄油混合液

9.9.筛入低筋面粉

10.10.放入酒渍的蔓越莓翻拌均匀

11.11.等量的将面糊放入纸杯中

12.12.将纸杯放入烤盘中

13.13.烤箱180度中下层30分钟即可

马芬杯子蛋糕的简单做法

食材

纸杯6个、低筋面粉100g、无铝泡打粉2.5g、无盐奶油60g、细砂糖70g、鸡蛋1颗、牛奶30ml、兰姆酒5ml、果酱30g

做法

1、预热烤箱200/200。 室温的奶油切丁状，加入细砂糖，用电动搅拌器打到奶油发白有绒毛状

2、鸡蛋打散，分5-6次加入，搅拌均匀后，再加入下一次蛋液

3、低筋面粉和泡打粉混匀后过筛，分两次倒入奶油糊中。先倒一半面粉拌匀，加入牛奶用电动打蛋器以低速搅打，再用橡皮刮刀拌匀;然后倒剩下的一半面粉拌匀，加入兰姆酒，重复动作打匀。

4、加入喜欢的果酱，用电动打蛋器，搅拌均匀即可。

5、完成的面糊，用汤匙舀入纸杯内

6、开始烤200/180度，烤20-25分钟，放上层

7、成品出炉后，蛋糕拿起来放凉架放凉，即可品尝