蔓越莓椰蓉小面包的美味做法

蔓越莓椰蓉小面包是好吃又松软的一款甜面包，做法也比较简单易学，大家在家里可以自己学做这款面包。觅食录小编给大家分享蔓越莓椰蓉小面包的做法，希望大家喜欢。

制作蔓越莓椰蓉小面包的食材

制作蔓越莓椰蓉小面包的步骤

1.1.准备好所有材料

2.2.入面包机，先放液体再放粉类(酵母不能与盐和糖放到一块)

3.3.启动面包机揉面功能 揉到面团光滑

4.4.加入黄油继续(夏天黄油无需软化，面包机会散热 开着盖子揉面团即可)

5.5.揉到完全扩展阶段(面团光滑有延展性，用手撑开会有光滑很透的薄膜，裂口是光滑的)

6.6.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵 (

7.7.发酵至2-2.5倍大即可 手指沾粉，插入面团底部略微回弹，保持一个肚脐状态不变即可

8.8.取出排气

9.9.分成12等份盖保鲜膜松弛10分钟

10.10.这期间我们来准备馅料，黄油是提前软化好的

11.11.将馅料全部放入一个容器中混合均匀备用

12.12.取一块面团按压

13.13.擀长

14.14.左边向右对折，放入馅料

15.15.卷起来

16.16.捏紧收口(一定要捏紧 否则后期发酵会开的)

17.17.放入模具中

18.18.进行二次发酵(烤箱内放热水，保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度 那就开启烤箱发酵功能)

19.19.发酵好刷牛奶液入烤箱180度20分钟

蔓越莓的功效

蔓越莓的营养成分极高，富含各种维生素和酸性物质，口味独特，不仅仅是日常饮食的好伙伴，也是保健、医疗食用的佳品。除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处，不愧是绿色健康养品。

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质，能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率。蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3、减少心血管老化病变。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。

4、抗老化，预防老年痴呆。蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

5、养颜美容，维持肌肤年轻健康。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。