清蒸鸡的简单制作方法

清蒸的方式来烹煮鸡肉的话，味道是比较清淡的，并且还可以凸显鸡肉的原汁原味。你想了解清蒸鸡的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

清蒸鸡所需食材

清蒸鸡的做法步骤

1.买来活鸡，请买家杀好收拾干净，

2.回家洗一洗切块放入碗内就可以了。

3.黑木耳泡发后洗干净，

4.入碗内，打上一个葱结放入

5.加入盐、料酒、胡椒粉

6.五花肉洗一洗

7.切块

8.放入

9.上锅篜酥

10.撒上一点枸杞点缀一下就可以上桌开吃了。

小贴士

鲜香浓悠，原汁原味，吃口酥软美味

篜的时间要多长，这个就要看自己用什么锅具了。好的锅具密闭性能好的篜的时间可以少一点。

这菜好吃但脂肪含量多，加上黑木耳平衡一下。还可以配上一些清口 的蔬菜解一下油腻。

椒香蒸鸡的做法

主料：鸡腿肉;

配料：莲藕、胡萝卜、香葱、青红椒丝;

调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、花椒、葱姜片、色拉油;

制作方法：

1、将鸡腿肉改刀成2。5cm大小的块，莲藕，胡萝卜改刀成2。5cm大小滚刀块备用;

2、将鸡腿肉加入葱姜，盐，鸡粉，料酒，生抽，老抽，淀粉拌匀腌制;

3、将藕块和胡萝卜块焯水至八成熟沥干，放入2中加入少许色拉油拌匀，上屉蒸大火蒸制10分钟左右成熟;

4、将香葱段，青红椒丝撒上，锅上火加入色拉油下入花椒炸香，浇在香葱，青红椒丝上即可。