牛油果西米露的简单美味做法

由牛油果制作而成的牛油果西米露没有半点不健康因素，而且可以帮助人减脂降血糖，是一款营养非常丰富的美味甜品。觅食录小编给大家分享牛油果西米露的做法，希望大家喜欢。

制作牛油果西米露的食材

制作牛油果西米露的步骤

1.备好材料：牛油果、西米、牛奶

2.煮西米，先将10倍西米的清水烧开，然后将西米倒入沸水中，快速搅拌散开，保持沸腾状态约煮10分钟。

一直煮到西米还有一点点白色心，关火焖几分钟至完全无白色为止。

注：水与西米的比例是1：10.

3.煮西米的时候将牛油果剖开，划成小方格，用小勺子将肉挖出来。

4.挑拣出一些形状好的留着后面装饰用。

5.其余的放入料理机中加入牛奶打成泥。

6.将无硬白心的西米倒入漏网里，放在冷开水中过一下。

注：西米过凉才会Q，还有如果不马上将西米浸泡在冷开水中，会粘成一坨。

7.然后提起漏网，将西米淋干水分，倒入牛油果牛奶中。根据你的口味调入炼乳、白糖、冰糖，或蜂蜜等。

8.最后舀入个人小碗里，用前面留下来的牛油果粒装饰，还可以用1枝薄荷，这道小甜品就完成了。

牛油果的药用作用

1.治疗糖尿病

牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3～1/20，是当今时代高能低糖的理想保健水果，符合当今食品向营养型、保健型发展的要求，尤其适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。牛油果果皮泡水，对缓解糖尿病也有一定作用。

2.治疗贫血

牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。

3.降低胆固醇

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。一项发表在《美国心脏病协会期刊》上的研究成果显示，每天食用牛油果持续5个星期以后，受试者血浆中低密度脂蛋白(俗称“坏胆固醇”)水平下降了13%。

4.减淡疤痕

经常使用牛油果有助于消除妊娠纹和疤痕，并对促进烧伤愈合有好处。牛油果包含的脂肪，维生素和肉桂酸能抵御阳光紫外线并帮助消除晒伤。此外，它还给皮肤提供保护，防止风沙，过热和盐水侵蚀。