木耳蒸鸡的简单做法图解

黑木耳含有的蛋白质非常的丰富，与一些肉食蛋白质的含量相当，鸡肉更是滋补的佳品，两者搭配一起蒸，营养价值特别高。你想了解木耳蒸鸡的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

木耳蒸鸡所需食材

木耳蒸鸡的做法步骤

1.将鸡斩成小块，金针菜和木耳分别用泡发，分别去蒂洗净。

2.将所有辅料及姜丝放入鸡块内。

3.用筷子搅拌均匀。放冰箱腌制30分钟以上。

4.拿盘子，将木耳及金针菜铺垫在盘子底下。

5.再铺上腌好的鸡块及姜丝，葱丝。

6.锅内烧开水，将盘放在蒸笼上。加锅盖大火蒸25分钟即可。

7.蒸好的样子。

8.成品。

小贴士

做蒸鸡最好选不要太肥的鸡，但有少量肥的也可以，有些鸡油味道更鲜嫩，根据盘子的大小和鸡块的多少适当的调整蒸制的时间吧。

常吃黑木耳的3大好处

1.养颜美容之佳品

黑木耳含有的蛋白质非常的丰富，与一些肉食蛋白质的含量相当。

此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2.减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

对于胆囊不是很好的人，可以多吃些黑木耳，这样身体的一些不适症状都可以缓解。

3.预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。