蜂蜜爆浆凹蛋糕的家常做法

蜂蜜爆浆凹蛋糕是一款非常美味的蛋糕，但这种蛋糕做法并不难，材料也简单，用时短，喜欢吃的朋友不妨自己在家动手做一个。觅食录小编给大家分享蜂蜜爆浆凹蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜爆浆凹蛋糕的食材

制作蜂蜜爆浆凹蛋糕的步骤

1.将油纸辅在蛋糕模具里

2.蛋白中加入柠檬汁和盐，分次加入白糖打发至干性发泡

3.一次性加入蛋黄和蜂蜜

4.打发均匀

5.倒出1/3蛋糊放入冰箱冷藏备用

6.剩余的蛋糊筛入低粉

7.翻拌均匀

8.将面糊倒入模具中，用刮刀将面糊向边缘靠拢

9.中间倒入冷藏的蛋糊，不用震模

10.放入预热好的烤箱中下层上下火170度13分钟

11.烤至表面柔软但不粘手，晃动或轻拍模具蛋糕中间会微微动荡，即可出炉

12.不需倒扣，和模具一起放在晾晒网上自然冷却到蛋糕表面慢慢下陷再撕掉油低

13.成品图

蜂蜜和什么不能同吃

1、豆腐

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

2、李子

蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。

3、大葱

葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材，但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载，古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

4、樱桃

含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。

5、生蒜

大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。

6、孜然

蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。

7、沸水

蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。