木耳蒸鸡简单好吃的做法

木耳蒸鸡是一道简单易做的菜，既可以排毒减肥，又可以吃到美食，而且老幼皆宜以下是小编为大家推荐的木耳蒸鸡做法，欢迎参考。

木耳蒸鸡食材明细

木耳蒸鸡做法具体步骤

1.鸡切块，加入适量的盐。

2.加入适量的糖。

3.加入适量的豆粉。

4.加入适量的酱油。

5.加入适量的酒，拌均匀。

6.加入适量的姜丝。

7.冬菇和木耳浸泡，冬菇要切片待用。

8.最后将冬菇放入鸡中，盖好锡纸，放进微波炉丁15分钟即可。

小贴士

锡纸包好后要在上面刺穿几个小口散气，不然会鼓起来的。

简易版木耳蒸鸡的做法

材料

主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)

腌料：油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、生粉(1汤匙)、姜(3片)、葱段(5根)

做法

1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好

2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用

3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下

4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀

5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白

6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好