木耳蒸鸡的制作教程图解

在日常生活中,很多人喜欢吃木耳。其做法有很多，其中用来蒸鸡是比较常见的做法。你想了解木耳蒸鸡的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

木耳蒸鸡所需食材

木耳蒸鸡的做法步骤

1.材料; 当然用鸡肉也可以哦~

2.花菇、木耳提前浸泡; 如果要快速，用温水，加少许淀粉盖好摇晃一会儿浸泡几分钟就可以~

3.鸡翅洗净，剁开两半;姜切丝，葱切段;

4.鸡翅中加入葱、姜、酱油、白糖、胡椒粉和适量盐芝麻油少许，拌匀腌制半个小时;

5.泡发好的木耳、花菇撕小朵;黑枣洗净;

6.菇和木耳加少许盐和芝麻油拌匀，和黑枣放在蒸碗的底部，摆上鸡翅;最后放泡椒;

7.锅中水开后，放入鸡翅蒸15分钟;

8.撒上点葱花就可以了。

小贴士

如果要快速香菇木耳，用温水，加少许淀粉盖好摇晃一会儿浸泡几分钟就可以~

传统木耳蒸鸡的做法

主料

鸡半只 木耳一小把

荷叶一张

调料

蚝油一勺 盐一小勺

生抽一勺 鸡精一小勺

生粉一勺 胡椒粉适量

做法步骤

1、鸡洗好，砍小块，加调味料。 充分拌匀，腌制30分钟。

2、荷叶温水泡软。

3、把荷叶放入蒸屉上。

4、把木耳泡发后去根洗干净，和鸡肉拌在一起。

5、倒入蒸屉中

6、大火蒸10分钟即可。

烹饪小窍门

鸡皮下后脂肪，所以这道菜可以不加油。