多果蛋糕的简单美味做法图解

多果蛋糕是一款水果多多的的蛋糕，吃这款蛋糕不光可以吃到蛋糕，还能吃到美味的水果，而且做法也不难，大家在家里可以自己学做。觅食录小编给大家分享多果蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作多果蛋糕的食材

制作多果蛋糕的步骤

1.水果切粒备用，蛋糕胚均匀的切成3片

2.均匀的抹一层淡奶油，加适量火龙果

3.在火龙果上再覆盖一层淡奶油，涂抹均匀

4.按照以上的步骤，再做一层芒果夹心

5.放上最后一层蛋糕胚，均匀的抹好淡奶油

6.周边我选择的是樱花花嘴，均匀的挤一圈

7.将水果按照随意摆上，蓝莓作为压轴的最后使用哦

8.水果上方撒一层糖粉，插上生日快乐的插件做好了哦，冷藏后即可食用。

欧式水果蛋糕的家常做法

材料

主料：鸡蛋3个、低筋面粉50ml、白糖50g、牛奶30ml、色拉油30ml 。

辅料：黄油250g、蛋清3个、白糖60g、水30g、淡奶油200g、白糖20g。

做法

1.蛋黄加入白糖打至发白，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

2.筛入低粉。快速搅拌均匀。

3.蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡状，分三次加入白糖打发，提起有直立尖尖的小角。

4.1/3蛋白和蛋黄糊混合，切拌均匀。全部倒入蛋白糊，快速切拌成蛋糕糊。

5.倒入活底模具，在桌子上震几下，震出气泡。

6.入预热好的烤箱，中下层，170度，30分钟。

7.做好的6寸戚风蛋糕倒扣晾凉，脱模，横切两片。

8.淡奶油加白糖打发。

9..取一片蛋糕，抹上打发的淡奶油。

10.盖上另一片，继续用抹刀将蛋糕表面抹平。

11.黄油室温软化，切成小块。

12.用手动打蛋器搅拌至顺滑发白。

13.蛋白加20克白糖打发至八成发。

14.40克白糖加30克水，小火煮至白糖融化，再煮至121度(如果没有温度计，可以观察糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了)。

15.迅速将煮好的糖水倒入蛋清，继续打发至提起有尖尖的小角。

16.分三次将软化的黄油和打发的蛋清混合。

17.开始会出现水油分离的现象，多搅拌一会就好了。做好的奶油霜可以用保鲜袋入冰箱冷藏3-5天。

18.将做好的奶油霜取出一部分，加入一点点色膏。

19..搅拌均匀，装入裱花袋。

20.将油纸剪成小方块，挤一点奶油霜蘸在裱花钉上。.先挤出花心。

21.再挤出花瓣包裹。

22.继续挤出花瓣，全部成型

23.如冰箱冷藏室使其冷藏固定。

24.取出冷藏固定好的玫瑰花。装饰在蛋糕上。