南瓜包子怎么做最有营养

南瓜含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是蔬菜食物中非常有营养的一种食材，用来制作包子特别好吃。小编给大家分享了南瓜包子的做法，快来试试吧。

南瓜包子食材准备

南瓜包子的制作过程

1.准备好食材。

2.南瓜去皮切碎，越碎越好，洒点盐在上面提味，下锅用小火蒸20分钟。

3.适量开水跟白糖搅拌，待白糖融化成糖水。

4.先把面粉跟发酵粉搅拌均匀后下南瓜，南瓜蒸好直接下就行，再下糖水，开始揉，揉久点。

5.揉揉打打。把面团揪成一个个，揉圆，大小任意;要包点南瓜做馅也好，最后揉圆。

6.在蒸盘上放上干净的湿布，再放上包子中火蒸15分钟，完成。

小贴士

一.放点盐可以提味，味道更好。

二.如果在包子下铺纸的话，吃的时候很浪费，不如用湿布，一定要全湿，最好把过下水后不要拧。

新疆南瓜包子的做法

主料：面粉400g、羊肉200g、南瓜300g

辅料：盐6g、黑胡椒粉1 茶勺、洋葱50g、羊尾巴油60g

步骤：

1.准备好材料

2.把面粉加水合成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒30分钟左右

3.南瓜去皮去籽切小丁

4.洋葱切小丁

5.羊肉、羊尾巴油切小丁，

6.加洋葱、盐、黑胡椒粉拌均匀， 再加南瓜丁一起拌均匀

7.把醒好的面团多揉揉，搓成长条，分成小剂子

8.压扁，擀成饺子皮一样大小，皮越薄越好

9.加南瓜馅

10.包成鸡冠形状

11.蒸锅加水，大火烧开，笼底刷上清油，加南瓜包子

12.大火蒸15分钟左右即可