山药红豆糕的简单美味做法图解

山药和红豆都是滋补上品，把他们融合在一起制作而成的山药红豆糕是一道养生甜品，不仅营养非常丰富，而且做法也不难，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享山药红豆糕的做法，希望大家喜欢。

制作山药红豆糕的食材

制作山药红豆糕的步骤

1. 山药隔水蒸熟

2. 蒸至筷子可以戳穿即可

3. 去皮打成山药泥

4. 红豆提前泡水12小时，后蒸熟

5. 锅内放水烧开下糖熬糖浆

6. 下红豆翻炒，至水干

7. 出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体

8. 将山药泥和处理好的红豆混合

9. 使用模具造型10. 造型装盘，点缀水果即可。

11. 软糯爽口，滋补养胃

山药的功效与作用

1、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

2、强壮养颜

c山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

3、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

5、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。