自制美味雪媚娘的做法教程

雪媚娘做法简单易学，白白的外皮，软软糯糯，里面有鲜奶和水果，清爽不腻，吃起来美味极了。下面小编给大家分享雪媚娘的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

制作雪媚娘的食材

制作雪媚娘的步骤

1.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、黄油，全部倒在一个盆里。

2.搅拌均匀至无颗粒。

3.锅里加水烧热，隔水蒸媚娘皮，盖上盖子，大约蒸20分钟。

4.蒸好的媚娘皮很粘，放入冰箱冷却，冷却好的媚娘皮分成一个个团，每个大约35克。

5.淡奶油加糖打发至78分。

6.水果切丁准备好。 -

7.硅胶垫上撒上防粘粉，取一个媚娘皮团团，擀成一个圆形。

8.挤上适量的鲜奶，放上水果。

9.再挤上适量的鲜奶。

10.跟包包子一样，一点点把皮边提边捏起来捏紧。

11.收口捏紧，轻轻拍点防粘粉，一个雪媚娘就做好了。

12.做好的雪媚娘放在油纸托里，可以直接食用，也可以放入冰箱冷1小时以上。

奥利奥雪媚娘的简单做法

食材：水磨糯米粉1250克、细砂糖130克、黄油50克、淡奶油30克、奥利奥饼干30克、玉米淀粉75克、牛奶400克、细砂糖30克。

步骤

1、首先将细砂糖倒进热水中化开(注意在微波炉中加热30秒)之后与牛奶混合均匀，再将水糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊。

2、放在热锅上，大火蒸半个小时，蒸成固体奶糕就可以，，等固体奶糕蒸好后，将放油放在上面融化，刚好在黄油还热时揉进奶糕中，让它成为光滑的面团放入冰箱冷冻1个小时左右，将奶油加入细砂糖，打发备用。

3、再将冷冻好的面团取出来，将其分割成30克的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，把小面团在糕粉中摇匀，然后取出一个小面团用擀面杖擀成薄薄的皮。

4、将薄薄的皮放在硅胶蛋糕托上，再放入一勺打发好的淡奶油，适量的奥利奥饼干碎。稍稍整形即可。