奶油椰蓉曲奇的简单做法图解

奶油椰蓉曲奇是一款加了奶油的椰蓉曲奇，口感非常好，做法也比较简单，很适合在家里常做。下面小编给大家分享奶油椰蓉曲奇的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

制作奶油椰蓉曲奇的食材

制作奶油椰蓉曲奇的步骤

1.鸡蛋加入玉米油搅打均匀。

2.淡奶油倒入料理盆，加入白糖。

3.电动打蛋器高速打至蓬松状。

4.加入椰蓉。

5.混合拌匀。

6.筛入低粉。

7.加入漏掉的香草粉和糖粉，拌匀。

8.倒入打匀的蛋油混合液，切拌均匀。

9.整理成长方体，用保鲜膜包裹好，冰箱冷藏45分钟。

10.冷藏的曲奇生胚面团切厚片，放入烤盘中。

11.烤箱中层，上下火190度，烘焙15分钟。

烤好的曲奇晾凉装袋。

椰蓉曲奇怎么做好吃

食材：黄油60克、椰蓉75克，低粉75克、细砂糖30克、盐1/8匙、粗砂糖适量、蛋黄一个。

做法：

① 椰蓉放料理机，磨细，黄油切小粒，室温软化。

② 打散黄油，将细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态后加入磨细的椰蓉搅拌均匀。

③ 低粉过筛，倒入椰蓉中，把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。如果太干可以加入一个蛋黄。

④ 放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。

⑤ 用刀切成0.8厘米左右厚的圆片，整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

⑥ 烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。