自制雪媚娘怎么做简单又美味

雪媚娘是日本地道点心之一，做法简单，口感丰富，最适合在夏天享用，深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享雪媚娘的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作雪媚娘的食材

制作雪媚娘的步骤

1.白砂糖加入热水，搅拌至完全融化。

2.大碗里加入糯米粉、玉米淀粉、牛奶，搅拌均匀，加入融化的白糖水，混合均匀。

3.将粉液过筛。

4.倒入盘中，大火蒸25分钟。

5.趁蒸雪媚娘皮时，将50克糯米粉倒入不粘锅里，开小火翻炒，炒至粉末呈微黄，有熟糯米粉香味即可，熟糕粉(手粉)就做好啦!

6.将水果洗干净，切开，取果肉。

7.将蒸好的粉皮取出(可以用筷子戳下，如没流动的液体就是熟了)。

8.用刮刀把将粉皮捣出，趁热加入黄油。

9.黄油很快就会融化。

10.戴上一次性手套，将雪媚梅皮揉至光滑有弹性，冷却，备用。

11.200克淡奶油加入20克白砂糖，打至硬性发泡，装入裱花袋。

12.将冷却好的雪媚娘皮取出，分成12分左右。

13.借助熟糕粉，揉圆。

14.取出一份，用擀面杖擀成圆形面片。

15.将面片扣在碗上。

16.挤入奶油，放上水果。

17.上面再挤一层奶油。

18.捏紧收口。

19.倒扣在纸托里。

20.美味可口的白胖子雪媚娘就做好啦~

雪媚娘的来源

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。

“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦!

“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。