清蒸鲳鱼简单好吃的做法

清蒸鲳鱼是一种比较美味的食物，营养价值高，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。以下是小编为大家推荐的清蒸鲳鱼做法，欢迎参考。

清蒸鲳鱼食材明细

清蒸鲳鱼做法具体步骤

1.鲳鱼去除内脏洗干净，背部切成花刀，姜切小块，葱切成丝状

2..鱼身上抹上一层盐

3.盘子底部放上适量葱姜

4.将鱼放在葱姜丝上，放入适量的料酒，和适量葱姜丝!进行腌制

5.半个小时以后，将鱼上锅蒸10分钟

6.锅中放入适量油，油烧热

7.将热乎乎的油浇在鱼身上!你会听磁啦的一声

最后出锅的时候放上青红椒做装饰

小贴士

大手提示.鱼一定要提前腌制，这样才入味!

可以将热油淋在青红辣椒上，味道棒棒的

简易版清蒸鲳鱼的做法

材料

鲳鱼、葱、姜、料酒、白胡椒、红辣椒、蒸鱼豉油

做法

1、鲳鱼开膛去鳃，洗干净，鱼身打花刀;

2、用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右;

3、鱼装盘，葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱;

4、水烧开后，放鱼入锅蒸8分钟;

5、倒掉盘中的腥水;

6、用蒸鱼豉油浇在鱼身上，再蒸5分钟;关火;

7、红辣椒丝撒在蒸好的鱼上，油烧热浇在鱼上，即可!