清蒸鲳鱼的制作教程图解

清蒸的鲳鱼原汁原味、肉质鲜美，做法简单，重在品尝鱼的鲜味儿。你想了解清蒸鲳鱼的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

清蒸鲳鱼所需食材

清蒸鲳鱼的做法步骤

1.准备一天鲳鱼，收拾干净，用料酒，盐腌制一会。

2.葱姜蒜切末，泡椒，红辣椒切碎

3.把泡椒红辣椒里放入蒸鱼豉油，加盐。五香粉，鸡粉

4.把葱姜蒜，泡椒，放在鱼上面，上锅蒸二十分钟。

5.鱼蒸好撒点香菜就可以吃了。

小贴士

鱼提前需要腌制。

懒人版清蒸鲳鱼的做法

材料

主料：平鱼400克，

辅料：猪肋条肉(五花肉)100克，

调料：盐3克，料酒3克，花椒3克，八角3克，大葱4克，姜3克

做法

1.将葱切块，姜切片;

2.鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内;

3.鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;小诀窍食物相克：

平鱼：平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

特点

肉质鲜嫩，汤美味鲜。