清蒸带鱼的营养做法教程

带鱼的营养价值十分丰富，富含人体必需的多种矿物元素以及多种营养素，清蒸后美味可口，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。小编给大家分享了清蒸带鱼的做法，快来试试吧。

清蒸带鱼食材准备

清蒸带鱼的制作过程

1.彩椒洗净

2.切成丝备用

3.葱切成丝备用

4.带鱼洗净放在屋里放上彩椒葱丝备用

5.大蒜放在碗里。倒入蒸鱼豉油

6.上锅蒸15分钟即可。

小贴士

清蒸鱼的时候开大火蒸。

带鱼的禁忌人群

痛风患者

因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

结核患者

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

孕妇

孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。