绿豆糕的家常做法图解教程

　夏季的时候，多吃点绿豆，既能解暑，还可以解毒，对身体非常有好处，因此绿豆糕就成了最适合的糕点了。接下来小编给大家分享绿豆糕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作绿豆糕的食材

制作绿豆糕的步骤

1.将脱皮绿豆洗干净，浸泡6小时

2.将浸泡好的绿豆捞出

3.放入高压锅，加入牛奶和适量水，大火煮出汽后转小火煮5分钟

4.将绿豆放入破壁机

5.搅碎，如果搅不动可适当加点水

6.将绿豆泥放入不粘锅，炒至浓稠，放入黄油，白糖和麦芽糖，炒至可以抱团

7.加入蔓越莓碎

8.搅拌均匀

9.将绿豆泥平均分成12份，搓圆

10.用月饼模印出图案

11.成品图

12.成品图

椰丝绿豆糕怎么做

喜欢吃椰丝的朋友应该会喜欢这款椰丝绿豆糕，香甜爽口的椰丝搭配粉粉的绿豆，使得整块绿豆糕有了另一番风味。绿豆的清香，但闻起来并没有那种甜丝丝的味道，而椰丝正好弥补了这一点，有些朋友可能觉得加了椰丝味道会更甜反而不好，其实做椰丝绿豆糕的时候只要白糖少放点，就没问题了。绿豆纯粹的清香本已足够，但是如果想要口感更加的爽口鲜甜，加入椰丝是不错的选择。

椰丝绿豆糕

原料：绿豆，糯米粉，椰丝，色拉油，白砂糖。

制法：

1、绿豆清水浸泡2小时，入锅大火煮开，转小火煨至八九成熟。

2、用勺将绿豆捻成蓉，再加进糯米粉、白砂糖、色拉油，搅打成泥。

3、将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。

椰丝绿豆糕作为一种饭后甜品是不错的选择，至少吃起来不再那么粉粉的，夹着点椰丝口感真的是提升了不少，有兴趣的朋友也可以自己在家动手做做这款极具口感的椰丝绿豆糕。