水果奶油蛋糕杯的制作方法图解

水果奶油蛋糕杯是一款颜值非常高的美味，做法也很简单，杯子内还可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等，深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享水果奶油蛋糕杯的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作水果奶油蛋糕杯的食材

制作水果奶油蛋糕杯的步骤

1.准备好需要的食材。

2.给模具刷上脱模膏。(脱模膏配方：中粉16克，黄油31克，玉米油31克，此三种材料混合搅匀即可)

3.橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。

4.把鸡蛋打入打蛋盆内，坐在放有热水的盆内。

5.分三次加入细砂糖进行打发全蛋。

6.打到蛋液粘稠，提起打蛋头不易滴落，面糊画出的纹理不易消失。

7.在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀(提前把低粉过筛备着)，剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。

8.把拌好低筋面粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中，继续翻拌均匀。

9.翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，震动几下，震出气泡，入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟左右。

10.出炉后轻震两下倒扣，放凉后即可脱模。

11.在淡奶油中加入细砂糖，垫冰打发，打至奶油有阻力且出现明显的纹路，打蛋头提起来奶油不滴落。

12.在裱花袋随意内装入一个裱花嘴，然后再把打发好的奶油继续装入裱花袋中。

13.在蛋糕杯内挤上奶油。

14.把水果放在挤满奶油的蛋糕杯中装饰。

15.还可以插上些可爱的小牌子装饰。

16.好吃又好看的奶油蛋糕杯就制作完成了。

芒果木糠蛋糕杯的制作方法

食 材

淡奶油150克、早餐饼干150克、芒果果肉300克、炼乳40克

做法

1、将早餐饼干用搅拌机磨成细粉备用。

2、取一个杯子，先往里面加入一层饼干碎末，略微压紧压平。

3、将芒果洗干净之后，去掉外皮和果核，只留果肉300克，然后放入搅拌机中，加少量凉开水，搅打成芒果泥。

4、把芒果泥倒入装有饼干碎末的杯中，稍微抹平。

5、将奶油泡发之后，加入炼乳，打发均匀。再把奶油填入杯中，然后抹平。

奶油打发技巧请看我的第二期直播，戳：可爱的巧克力杯子蛋糕&奶油打发技巧，零失败哦!

6、以此步骤再依次填入饼干末、芒果泥和奶油。

7、最后抹平表面，插个薄荷装饰下。