家庭版蒸猪肝做法步骤

猪肝的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃猪肝，用蒸的方式历来烹饪，不仅美味而且有着非常好的补血作用。小编给大家分享了蒸猪肝的做法，快来试试吧。

蒸猪肝食材准备

蒸猪肝的制作过程

1.准备材料

2.猪肝、瘦肉切片

3.分别装入两个碗加入盐、鸡分、油搅拌均匀备用

4.濑粉里放入生抽拌圴匀

5.把濑粉放入碟子，把猪肝、瘦肉放在上面

6.放入烧开了的水盖上盖子蒸8分钟，最后加入榨菜就好了。

小贴士

腌制猪肝、瘦肉时加入一点生粉即能保持肉的嫩滑又不失鲜味。

吃猪肝的好处

明目治脚气病

猪的肝脏有着非常丰富的维生素A，可以很有效的治疗夜盲症，并且缓解眼部疲劳，帮助眼睛休息，同时，猪肝中的维生素A也是寥寥脚气的良药，可以一边享受美味一遍解决掉烦人的脚气，岂不是一举两得啊。

解毒

猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。

补血增强抵抗能力

猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

能预防肝炎

猪肝中不仅含有维生素A并且也包含了一般肉类里面所没有的维生素C和微量元素硒，吃猪肝可以增强人体的免疫力，在抗氧化防衰老方面也是有非常显著的效果的，猪肝也可以抑制肿瘤细胞的生长，可以治疗急性传染性肝炎。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。