产妇的月子餐食谱大全集

有科学食谱在，产后妈妈们无忧身体营养问题。以下是觅食录小编为你推荐产妇的月子餐食谱大全集的内容，希望大家喜欢。

产妇的月子餐食谱▏火爆腰花

原料：猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

产妇月子食谱做法：

1、猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;

2、蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁;用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

功效：猪腰中含有丰富的铁质，并且人体的吸收、利用程度高，猪腰在制作前需先焯水，以去掉猪腰的臊味。

产妇的月子餐食谱▏香酥柳叶鱼

原料：柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。

产妇月子食谱做法：：

1、柳叶鱼分二半，一半抹上盐及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉;

2、炸油加热，将鱼一尾尾置入油锅，调至小火，炸7至8分钟;

3、起锅前再开大火，让鱼彻底炸酥，捞起后放在纸上吸油;

4、将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉，排开呈两种风味。

功效：小鱼富含钙质，连肉带骨吃，是最自然的钙质吸收方式。

产妇的月子餐食谱▏家常带鱼材料

原料：带鱼400克，黄瓜30克，生姜10克，冬菇30克，红椒1只，花生油20克，盐5克，绍酒3克，胡椒粉少许，酱油1克，花椒少许。

产妇月子食谱做法：

1、 将带鱼洗净切块，黄瓜切片，生姜去皮切粒，冬菇切片，红椒切片;锅内烧油，投入带鱼，用小火煎至稍黄，投入姜粒，攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟;

2、 然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒焖透入味，入碟即可。

功效：带鱼能暖胃、泽肤、补气、养血、健美，适合产妇和孕后期妇女食用。

产妇的月子餐食谱▏青盐三丝

原料：香豆腐干50克，熟笋75克，青椒75克。熟花生油5克，酱油8克，白糖3克，绍酒2克，水芡粉5克，麻油5克。

产妇月子食谱做法：

香豆腐干切成细丝，放沸水中烫一下，沥干水。熟笋、青椒切成与香豆腐干丝同样大小的丝，分置盆中。锅上火烧热，舀入花生油烧至七成热，放入笋丝、青椒丝煸炒两分钟，再加入香干丝、绍酒、酱油、白糖和少许水浇沸后，用水芡粉勾芡，淋入麻油即可食用。

功效：此菜香脆微辣，富含钙、维生素C，产妇和孕晚期妇女常吃有利于胎儿骨骼和肌肉发育。