蒸猪脑的制作教程图解

蒸猪脑是很多家庭中常见的家常菜，吃起来非常美味，能让人的胃口得到极大的满足。你想了解蒸猪脑的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

蒸猪脑所需食材

蒸猪脑的做法步骤

1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里。

2.加入姜丝，加入一勺盐

3.加入料酒去腥。

4.加入一点点清水，入锅蒸煮15分钟

5.蒸煮好出锅即食。冷了就不好吃了。

小贴士

蒸煮一定要放料酒，没有料酒可以放米酒都是去腥的。

姜丝也是一定要放的都是去腥的。

猪脑一般用清水冲洗一会就干净了。

蒸猪脑的其他做法

做法一

材料：山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。

具体做法：

1、猪脑洗净备用，将猪脑清洗干净，将红筋完全去除，葱切段备用。

2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

做法二

1、猪脑浸水，去筋膜。

2、将全部猪脑放入碗中，加少许葱姜和精盐。

3、放入开水蒸熟既可。

另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合。