蒸猪心简单又美味的做法

猪心的烹饪方法多种多样，除了炒、炖、熬汤之外，还可以蒸着吃。以下是小编为大家推荐的蒸猪心做法，欢迎参考。

蒸猪心食材明细

蒸猪心做法具体步骤

1.原料图：猪心半只;

2.切成薄片;

3.放姜丝;

4.倒上油、盐、糖等配料;

5.拌匀配料和猪心腌5-10分钟;

6.倒入碟中;

7.直接放电饭煲内蒸约8分钟;

8.OK，蒸好了;

9.成品图。

小贴士

猪心一定要放多一点姜丝去腥味;

放配料的时候要放点料酒，这样蒸出来会更美味。

猪心的营养价值及功效

要说吃猪心的好处，就不得不先看看猪心中所含的营养成分。猪心含有蛋白质、脂肪，钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2和维生素C，同时猪心中含有植物中很少含有的烟酸。烟酸也被称为维生素P，它是人体必备的维生素之一，有助于促进体内脂肪分解代谢，扩张血管，增强呼吸功能。如果人体缺乏烟酸，就会发生皮炎、舌炎、失眠等症状。

因此猪心不仅能够加强心肌营养，有助于功能性或神经性心脏病的痊愈，还能预防皮炎、失眠等症状。猪心虽有益于心脏和皮肤，但动物脏器却不宜经常食用。现代家禽、家畜的喂养过程中添加了许多激素，这些激素中的有害物质会沉淀在动物的内脏中，因此为了健康，最好一个星期吃一两次即可，不要过多食用。

猪心营养价值虽然很高，但并不是任何人都适合食用的。猪心毕竟属于动物内脏，含有的胆固醇偏高，因此患有高血压、高血脂的人不适合食用。此外血液黏稠的人也不适合食用猪心，猪心中的脂肪属于饱和脂肪，会增强体内有害胆固醇和脂肪的形成，令血液更加黏稠，容易导致动脉硬化症。