各种简单的家常甜品做法简短

在家里想吃甜品了，可以自己去尝试一下做甜品，那么关于家常甜品做法有哪些?下面就是小编给大家带来的各种简单的家常甜品做法，希望大家喜欢!

各种简单的家常甜品做法

一、椰奶冻

做法：

1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀;

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右;

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火;

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜;

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固;

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

二、榴莲豆腐冻

做法：

1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用;

2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味;

3.加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀;

4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏;

5.两个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行。

三、杏仁豆腐

做法：

1.准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂;

2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化;

3.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀;

4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。

四、芒果冻芝士

做法：

1.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化;

2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些;

3.继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满(留少许空间最后倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会;

4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。

技巧：

1、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突，而没有放太多芒果泥，若为了要口感浓郁还可以多加些。

2、最后镜面我用了鲜榨橙汁，说起来口味上有点矛盾，但我也找不到别的什么黄色东西。或者可以用芒果味的QQ糖也不错。

五、提拉米苏

做法：

1.将淡奶油打发至7成发;

2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白;

3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可;

4.倒50ML咖啡酒;

5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部;

6.再挤入奶酪馅;

7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干;

8.再奶酪馅后用抹刀抹平;

9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可。

六、奶酪樱桃

做法：

1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右;

2.樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟;

3.牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀;

4.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右;

5.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可。

技巧：

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固。

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